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這次作煎餃！比單純水煮還要有趣，口感也很好哦～
繼上次做過水煮的韭菜豬肉霸王餃子之後，馬上就來嘗試煎餃的作法囉～既然是「煎餃」，通常都會有油水，沒錯，這次油跟水都有用上喔～大概只要十分鐘左右，熱呼呼、香噴噴的煎餃就可以上桌囉～對於簡便的一餐、或是嘴饞的宵夜，都是良伴～很簡單，快來學吧～首先用一點點油就好，以十顆餃子來說，大概是一個普通湯匙的量。要先用「」把油熱了，一定要先熱油喔！之後注意！下去前就要轉「」！注意唷～(失敗的慘劇～沒轉小火的下場～哭哭)記住～完全不必翻面！這是我在外面看店家作煎餃的經驗喔～只要用小夾子翻一兩顆起來看看，只要有點金黃色，就可以進行下一個步驟～沒錯～就是一直煮到把水收乾。這樣子餃子才不會爛爛的，又變成水餃啦。收乾的餃子，才會有煎餃脆脆的口感哦～（這也是失敗過後的心得）噹噹～成果～～看起來真的好好吃吧～～～？馬上讓娘親～她正處在勞動過後的飢餓中～（女兒手藝也很好啊）
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