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每次爸媽想吃點日式壽司時,第一個想到的就是爭鮮壽司
爭鮮壽司可以少量多樣選擇
加上現做壽司都非常新鮮
剛好滿足我們吃不多又可每樣都吃一些的口腹之慾
沒想到爭鮮壽司除了店面之外,現在也開始拓展線上購物了
美食也可以宅配到府,方便多了

這次挑戰的美食有
熟直白蝦
爭鮮購物的白蝦是泰國進口的
經過特殊手法,讓蝦子保留新鮮原味
吃的方法相當簡單,只要退冰即可食用
重點是,退冰後,蝦殼不會軟爛,超級好撥的
每隻蝦子體型差異不大,都有經過精選

點此網址進入:http://www.sushi-shop.com.tw/zhengxian/front/bin/home.phtml?member=af000036683

我最愛吃蝦子了
等不及料理,直接撥了殼就吃
蝦子的甜味馬上就吃得到
由於來不及煮飯,只好腦筋急轉彎
從冰箱拿出高麗菜切絲、搭配美而美的超Q彈蛋餅皮
就輕鬆製作出簡單的鮮蝦Q餅

而炙熱的夏天也是芒果熟成的季節
也隨意切了些芒果薄片,包在鮮蝦上,就成了簡單的鮮蝦芒果捲啦!

再來,挑戰的是煙燻鮭魚

煙燻鮭魚也是一開封、稍微退冰就可食用
我也是趁阿閃還沒到家,就先偷偷享用一口

嘗起來肉質綿密,而且一入口就有很重的煙燻味
料理方式,跟鮮蝦一樣,做成鮮蝦煙燻鮭魚捲

鮭魚的煙燻味搭配鮮蝦鮮甜與高麗菜的脆甜
吃起來既健康又美味,阿閃直說可惜沒加點美乃滋
不然會更讚呢!

最後一道是重頭戲啦!最好吃的燒烤鮪魚肚

聽說鮪魚肚上的油脂分布最均勻
加上爭鮮的燻燒調製手法,可讓多餘的油脂燃燒掉,讓肉質入口即化呢!
這個料理的手法就跟剛剛很不同拉
我這次準備的更簡單,剛好冰箱有起酥片
就把起酥片切成小片,約8等分

再把鮭魚片平鋪於烤盤上
記得魚皮面要朝下唷~免得起酥片烤不起來

接著在鮪魚肚上抹上一點美乃滋,再將起酥皮蓋上進烤箱烤5分鐘就好
聽到烤箱「釘」的一聲,就烤好啦!
從烤箱拿出來後,小小灑點胡椒鹽在上頭
簡單的烤鮪魚肚起酥派就完成了

由於起酥片吃起來香酥可口
搭配香嫩的鮪魚肚片,以及邊邊烤得脆的魚皮
內有帶點甜味的美乃滋、上有胡椒粉稍加提味

作法連小朋友都會,真的是簡單又美味的料理

心動了嗎?不如趕快上爭鮮購物網站瞧瞧吧!
如此美味,也可以點點滑鼠就送到家唷~

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